흠... 오랜만에 번역 시도해봤습니다
리뷰란에 올리라고 하셔서 일단 여기에 ~

MISIA 連載エッセイ「ミシャランガイド」　OCN｜OCN 無料動画番組 TalkingJapan
MISIA 연재 에세이 「미샤란가이드」　OCN 무료 동영상 프로그램 TalkingJapan

ミシャランガイド　
미샤 런 가이드(MISIA RUN GUIDE?)

日本の食文化にまつわることわざや名言などから思いを巡らす 、
일본의 식문화에 얽힌 속담이나 명언에서부터 곰곰이 생각하는,
MISIAの徒然食エッセイ
미샤의 따분한(?무료한) 음식 엣세이

一品目「見えない魔法がご馳走を作る」
첫번째 "보이지 않는 마법이 맛있는 음식(성찬)을 만든다."

ご馳走とは、旬の品をさり気なく出し、主人自ら調理して、もてなす事である。
성찬이라는 것은, 제철의 식재료들을 아무렇지도 않게 내어서, 주인 스스로 조리해서 대접하는

일이다.　
※ご馳走(こちそう）:맛있는 음식,성찬,대접,한턱
　　　　　　　　　　　　　　　　　　  -　伊達政宗 다테 마사무네 (전국시대 무장)

=> 여기서 부턴 한글만...

내가 언제나 맛있다고 느끼는 것은, 제철의 음식
시골에 살았던 때에는,  근처의 농사를 지으시는 분이 재배한 야채를 가져다 주시거나,
고기를 잡으시는 분이 “오늘은 만선(대어)이었으니까” 라고 하시며 물고기를 나누어 주었었습니다.
지금 생각해 보면 사치스러웠던 것 같지만,　저는 그렇게 계절을 느끼고,
왠지 계절을 함께 먹으면서 자랐던 것 같습니다.

올 봄에는 캬베츠(양배추)를 많이 먹었습니다.
단지 쪄서 된장과 소금으로 맛을 내거나, 아삭하게 썰어서 전골(냄비)에 넣고 수프로 만들거나.
제철 식재(음식)는 심플하게 그대로 맛보는 편이 좋다고 생각합니다.
이제 부터의 계절, 기다려지는 것은 풋콩과 샤코(갯가재).
도쿄 인근에서 갯가재는 고급식재입니다만,
제가 자랐던 큐슈에서는 엄청 잡히기 때문에, 여름이 되면 자주 식탁에 오릅니다.
(한자가 잘 안보임. 방게? ) 처럼 솥에 삶아 껍질을 벗겨서 열열히 후~후~ 하면서
가족 모두가 먹었던 것이 즐거움 이었죠.

제철 음식은 맛있는 것뿐만 아니라, 영양도 높아.
저는 요리가 아주 좋아서,
집에서 만들어 스탭분들에게 선물로 가져다 드리는 일도 있습니다.
그럴 때도 메인은 제철 음식.
봄이라면 타쿠노코(?뭔지 모르겠어요.) 밥, 가을이라면 밤밥,
모두 바쁘게 일하기 때문에,
컨디션을 흩트리지도 않고 영양이 있어서 몸에 좋은 것을 먹여주고 싶어서.

최근에 감동받은 대접은
아프리카 케냐의 츤자(툰자)마을이라는 작은 마을에서 대접받은 치킨 카레.
툰자 마을은 자급자족으로 살고 있으며,
카레에 사용 되는 야채도, 닭도, 쌀도 전부 스스로 만든 것입니다.
물도 빗물을 받아서 정화한 것.
먼곳에서부터 손님이 일부러 방문해 주었기에,
마을의 어머니들은 아침 일찍 일어나서 열심히 만들어준 카레이지요.
말은 통하지 않지만, 손님에게 맛있는 요리를 대접하고 싶다는, 마을 어머니들의 진심이 전해지

는 것 같은 상냥한 맛이었습니다.

맞아.  맛있는 음식(성찬, 대접)이란 결국
만드는 사람이 애정을 담아서 만든 요리를 이야기 한다고 생각합니다.
그 마음은 음식을 통해서 몸으로 전해집니다.
그래서  집에서 어머니가 매일 손수 만들어 주시는 가정요리가
가장 맛있는 음식일지도 모르겠어요.
에전에는 몰랐었지만, 혼자 살면서 처음으로 강하게  느끼게 되었습니다. (나두~ )

"다녀 왔어요" 하고 집에 돌아갔을 때,
따뜻한 밥이 기다리고 있는 것 만큼 행복한 일은 없다니깐.

- 다음 업데이트는 7월8일이랍니다.
 링크~  http://www.ocn.ne.jp/toku/tj/misia/ 
 저도 대충 사람이 먹을 만한 요리(?)는 할 줄 아는데... 
 마음을 담아서 만들어 주면 미샤도 기뻐하며 먹어주려나? ㅎㅎ

일단 원본캡쳐한 파일과 번역작업한 한글 파일을 올려 봅니다.
(캡쳐 파일이 혹 문제가 되면 삭제해주세요.
 문서 파일은 한글2007 파일입니다. 보시고 수정해주셔도 됩니다.)